「かぼちゃの種」食べていますか？

７代　新保

いつもは捨てているかぼちゃの種。
何故か今日は目が留まって、手が止まって、
よくよく眺めてしまいました。
丸々太ってプチプチ！ぷっくり膨らんで、
「美味しそうでしょう！」とでも、
言っているみたいです。

早速ネットで食べ方を調べ、やってみました。

水で濡らしてしまったので、
種がツルツル滑って
周りのワタをとるのが
結構大変($・・)/~~~



ネットを掛けて
一日天日干しします。


　
天日に干すと種の周りの
パラフィンみたいな薄皮が、
パラパラ剥けてきました。
これを、フーフー吹いて
取り除くのも、意外と疲れたりして。。。

フライパンでカラ煎りします。
これ以上煎ると
焦げてしまいそうなので、おしまい。
ネットに書いてあるように、
殻に亀裂はできませんでした。残念！

さて、どうやって食べましょうか？
殻のつなぎ目を歯でカチッと噛むと、カチッと良い音がして割れ、
中から臼ぺったい実が出てきました。
食べてみると、食べ甲斐がないというか、存在感がないというか。。。

そこで、殻ごとガブッと食べてみました。
ウン、この方が味があり美味しい気がします。

でも、ちょっと固めなので、
残りはフライパンに油を入れ、
もう一度炒め直し
少し塩味をつけてみました。

　　　
　噛み締めているとそれなりに美味しくて、
ポテトチップスみたいに、ついつい手が出て沢山食べてしまいます。
　でも、ヒマワリの種の方が美味しいかな！？

　次の日、愛飲家の姉がやってきました。
　食べるはずがないと思いながらも
　「かぼちゃの種食べる？」と出すと、一つ食べもう一つ食べ…
　「これは中々おつな味だね！香ばしくて美味しい！！」
　お酒を片手に、むしゃむしゃ、ムシャムシャ。
「お摘みに中々いいよ。」
「でも、種は栄養があるから食べ過ぎに注意しないとね。」
「へぇ～そんなに美味しいんだ！」
味にうるさい姉が気に入ったとは、ビックリ！しゃっくり！
久しぶりのヒットと言う感じ(@^^)/~~~
結局２日で、全部なくなってしまいました。

もしかしたら、天日干しした後、カラ煎りせず、
素揚げした方が、殻もカリカリして美味しいかもですね！

さて、皆さんは「かぼちゃの種試食」の経験がありますか？
他の食し方があったら、是非教えてください。